Le linseed est le meilleur aliment pour nourrir le cerveau. Sa matrice cellulaire contient des lignages, qui sont 100 à 800 fois plus élevées que les autres céréales et légumineuses courantes; la linseed contient également 18 types d’acides aminés, trois types de vitamines (a, e, B1) et huit types d’Oligo- éléments nécessaires au corps humain. Le principal composant de linseed est l’acide α-linolénique, qui est de 50 à 60%, 2,5 fois plus élevé que celui de l’huile de poisson des grands fonds (20 à 26%). Une fois que le corps humain manque d’acide α-linolénique pendant une longue période, cela entraînera le déclin fonctionnel du cerveau et des organes visuels et l’apparition de la maladie d’Alzheimer, et entraînera une augmentation de l’incidence de l’hypertension, de l’hypertension, du cancer et d’autres maladies modernes.